Categoría: Notas de prensa

La Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR) felicita a la Carnicería Hernández Martínez de la ciudad Soria, ganadora de la IX edición del concurso ‘Mejor Hamburguesa de Castilla y León’, celebrado ayer en Burgos.

 

ASOCAR se congratula del trabajo de los profesionales sorianos responsables de esta carnicería que, con este premio, contribuyen a la promoción tanto de los productos de la tierra, como del buen hacer de quienes los elaboran, que enriquecen la gastronomía provincial.

 

Bajo el nombre ‘HMBurguer’, la mejor hamburguesa de la Comunidad conquistó al jurado del certamen, que puntuó positivamente aspectos como la trazabilidad del producto y su calidad, los alérgenos y otras características organolépticas, así como la  originalidad en la presentación y la aplicación comercial. 

 

Los profesionales de la carnicería Hernández Martínez tuvieron que presentar a los jueces la hamburguesa en sus dos versiones: de exposición en la carnicería y cocinada.

 

La ‘HMBurguer’ es una hamburguesa elaborada en su base de carne con tres ingredientes principales: pierna de cordero, queso de cabra y tomates secos. Para su degustación completa, según la receta de Carnicería Hernández Martínez, también se ha de incorporar, junto con el panecillo, almitas de torreznos, cebolla dulce, rúcula, salsa de yogur y mostaza. Carnicería Hernández ya tiene a la venta este producto para que cualquier persona que lo desee pueda probar en su casa una hamburguesa de concurso gastronómico.

 

Los participantes en el concurso ‘Mejor Hamburguesa de Castilla y León’ son carniceros profesionales. El certamen está organizado por la Federación Regional de Carnicero y se celebra de forma anual y rotatoria por las provincias castellano y leonesas.

 

La Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR) se muestra muy implicada con la elaboración artesana de la magnífica materia prima de Soria. Desde su creación, en 1984, ASOCAR pertenece a la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES) y es miembro, además, de la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León y de la nacional, Cedercarne. 

Carnicería Hernández Martínez- ubicada en Camino de la Verguilla, número 9 en Soria- será el representante soriano en el Concurso de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León, que se celebra este domingo 24 de octubre, a partir de las 12:00 horas, en las instalaciones de ARCECARNE, en la ciudad de Burgos.

Organizado por la Federación Regional de Carniceros, el Concurso de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León reunirá a participantes de las provincias de – además de Soria – Palencia, Burgos y Salamanca.

Tras suspenderse la edición de 2020 por motivo de la pandemia, Carnicería Hernández Martínez acudirá a este concurso, de periodicidad anual, como embajador de ASOCAR (Asociación Soriana de Carniceros). El establecimiento soriano aspirará al premio máximo con la ‘HMBurguer’, el nombre de la elaboración creada para la prueba regional.

Tres ingredientes

La ‘HMBurguer’ es una hamburguesa elaborada en su base de carne con tres ingredientes principales: pierna de cordero, queso de cabra y tomates secos. Para su degustación completa, según la receta de Carnicería Hernández Martínez, también se ha de incorporar, junto con el panecillo, almitas de torreznos, cebolla dulce, rúcula, salsa de yogur y mostaza. Carnicería Hernández ya tiene a la venta este producto para que cualquier persona que lo desee pueda probar en su casa una hamburguesa de concurso gastronómico.

Una app para coger la vez

Dos hermanos, Carlos y Rubén, están a los mandos de este moderno establecimiento, abierto en diciembre de 2020 y ubicado en la ciudad de Soria. Los hermanos Hernández Martínez siguen la herencia en este oficio de sus padres. Carniceros como ellos, esta nueva generación conserva lo mejor de las prácticas artesanales de sus progenitores al tiempo que incorpora a su trabajo las novedades y mejoras que demanda el cliente de hoy en día. 

De esta forma, a la innovación en todo tipo de preparados para adaptarse a los gustos del consumidor actual se le suma el uso de ayudas tecnológicas. Así, entre otras comodidades, los clientes de Carnicería Hernández pueden realizar pedidos directamente desde la cuenta de WhatsApp Business del negocio, recibirlos en su domicilio gracias al automóvil eléctrico de la empresa y, para aquellos que desean acudir en persona a hacer la compra, esta carnicería ha habilitado una aplicación para teléfono móvil para coger ‘la vez’ y evitar de este modo esperas en el local.

Sistema del concurso

El sistema de este concurso comprende que los participantes han de presentar para su calificación una versión de exposición de la hamburguesa y una segunda ya cocinada. El jurado se encarga de catar y valorar cada una de las propuestas.

Trazabilidad, calidad, alérgenos y otras características como, sabor, color, olor textura, originalidad, presentación y aplicación comercial son los parámetros que tendrá en cuenta el jurado en su puntuación.

Los participantes en este concurso son carniceros profesionales que mantienen un continuo reciclaje profesional con el objetivo de ofrecer a los consumidores la máxima calidad. Como expertos en la materia, se ocupan de informar sobre las propiedades del producto y la elección de la carne en función del uso culinario que se le quiera dar, así como de la importancia de esta en la nutrición.

Con este concurso también se pone en valor la calidad de la carne, promocionando las diferentes variedades que existen en España así como la importancia de su consumo en una nutrición saludable.

El concurso regional de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León se celebra cada año en una de las provincias integradas en el Gremio Regional. En 2016 se celebró en Burgos en el marco de ‘DEVORA, es BURGOS’, en la Sala de Congresos del Palacio de Congresos (FORUM Evolución); en 2018 se celebró en Salamanca en la Escuela de Hostelería y en los dos últimos años, 2018 y 2019, en Palencia en el marco de la Feria Gastronómica Naturpal, en la Pza. Mayor de la ciudad. La crisis sanitaria provocada por el COVID no permitió, como decíamos arriba, su celebración en el 2020.

ASOCAR toma parte en este concurso como miembro de la Federación de Carniceros de Castilla y León y, a nivel nacional, de la Federación de CEDECARNE. 
Asimismo la Asociación Soriana de Carniceros es una de las 45 asociaciones sectoriales que conforman la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES). 

La Federación de Empresarios de Comercio de Soria (FECSoria) programa este jueves 16 de septiembre el tercer webinar del ciclo de formación a empresas en marketing digital que se está desarrollando durante este mes de septiembre. 

Las notas a tener en cuenta para realizar una acción de mail marketing forman el nudo de este tercer seminario online, que como los dos anteriores, tiene una hora de duración y es gratuito. Para asistir a este minicurso de una hora de duración basta con inscribirse en la web: https://www.conferco.es/comercion/

Este tercer webinar, que comenzará a las 16:00 horas, lleva por título ‘Email marketing, conectar con los clientes a través de envíos comerciales’. Los alumnos de este curso recorrerán de principio a fin el camino para llevar a cabo una campaña de este tipo: descubrirán los trucos para gestionar la base de datos de los clientes de un negocio e impactarles con promociones comerciales a través del correo electrónico, cómo segmentar esa base de datos, qué herramientas utilizar, cómo diseñar las mejores plantillas y, en la parte final, cómo analizar los resultados obtenidos.

Este webinar, cuyo plazo de inscripción finaliza el 16 de septiembre a las 12:00 horas, pertenece a un ciclo gratuito de cuatro talleres sobre marketing dirigidos a comercios (aunque la inscripción está abierta para que lo pueda seguir cualquier empresa) que tiene lugar durante este mes de septiembre. Estas píldoras formativas forman parte del programa ComerciON – Consultoría Digital personalizada para el Comercio de Castilla y León, impulsado por la Confederación de Comercio de Castilla y León (Conferco) – organización en la que se integra FECSoria –, y cuentan con la financiación de la Junta de Castilla y León para su ejecución.

Los módulos educativos de ComerciON abordan cuestiones relacionadas con la transformación digital de los comercios de la región con el fin último de formar a los profesionales del sector en el empleo de los canales online para la consolidación y el crecimiento de los negocios.
El primero de estos webinars, que se celebró el pasado 2 de septiembre, giró alrededor de la generación de campañas de publicidad online en Google, Social Ads u otros canales, mientras que la creación de una tienda online fue el tema central del segundo. 

Impartidos por expertos de una consultora especializada en soluciones para la empresa en el entorno del marketing digital, estos minicursos, cuyo horario establecido discurre de las 16:00 a las 17:00 horas, concluirán el próximo 21 de septiembre haciendo una parada en las herramientas para monitorizar los resultados de nuestras acciones de marketing digital. 

Integrado en este proyecto, ComerciON comprende además un programa de asesorías personalizadas a comercios para la incorporación de las nuevas oportunidades que existen en el entorno digital a la estructura de los pequeños comercios. Desarrollado en las provincias de Castilla y León durante los meses de agosto y septiembre, 26 establecimientos de la provincia de Soria se benefician de esta asistencia personal a cargo de expertos en el marco de este programa.

 

Recuerda, inscripciones en https://www.conferco.es/comercion/

La Federación de Empresarios de Comercio de Soria (FECSoria) programa el próximo martes 14 de septiembre un webinar gratuito para aprender a crear una tienda online. Para asistir a este minicurso de una hora de duración basta con inscribirse en la web: https://www.conferco.es/comercion/

Con el título ‘Tienda online para comercializar los productos y servicios en el entorno digital’, este curso, que se desarrolla entre las 16:00 y las 17:00 horas, instruirá a los asistentes de una forma muy intuitiva en los fundamentos para iniciarse en este canal de ventas: plataformas disponibles, herramientas a usar, consejos básicos…

Este webinar, cuyo plazo de inscripción finaliza el mismo 14 de septiembre a las 12:00 horas, pertenece a un ciclo gratuito de cuatro talleres sobre marketing dirigidos a comercios que tiene lugar durante este mes de septiembre. Estas píldoras formativas forman parte del programa ComerciON – Consultoría Digital personalizada para el Comercio de Castilla y León, impulsado por la Confederación de Comercio de Castilla y León (Conferco) – organización en la que se integra FECSoria –, y cuentan con la financiación de la Junta de Castilla y León para su ejecución.

Los módulos educativos de ComerciON abordan cuestiones relacionadas con la transformación digital de los comercios de la región con el fin último de formar a los profesionales del sector en el empleo de los canales online para la consolidación y el crecimiento de los negocios.

El primero de estos webinars, que se celebró el pasado 2 de septiembre, giró alrededor de la generación de campañas de publicidad online en Google, Social Ads u otros canales. Más de 70 personas siguieron el curso desde sus terminales.

Impartidos por expertos de una consultora especializada en soluciones para la empresa en el entorno del marketing digital, estos minicursos, cuyo horario establecido discurre de las 16:00 a las 17:00 horas, ahondarán, en sus dos próximos capítulos, en tareas como gestionar la base de datos de clientes para hacerles llegar promociones comerciales a través del Mail Marketing (16 septiembre) o conocer las herramientas para monitorizar los resultados de nuestras acciones de marketing digital (21 de septiembre). 

Alto grado de satisfacción

Integrado en este proyecto, ComerciON comprende además un programa de asesorías personalizadas a comercios para la incorporación de las nuevas oportunidades que existen en el entorno digital a la estructura de los pequeños comercios. Desarrollado en las provincias de Castilla y León durante los meses de agosto y septiembre, 26 establecimientos de la provincia de Soria se benefician de esta asistencia personal a cargo de expertos en el marco de este programa.

Con la mayor parte de estos negocios próximos a completar su instrucción, los comercios muestran un alto grado de satisfacción con una iniciativa que les procura un ‘profesor particular’ que les acompaña a lo largo de todo el proceso de aprendizaje resolviendo dudas de forma muy rápida y cubriendo aquellas lagunas en las que muestran mayor debilidad.

La Federación de Comercio de Soria (FECSoria) programa durante el mes de septiembre cuatro webinars de una hora en materia de marketing digital dirigidos a comercios. 

Esta serie de cursillos online, de una hora de duración, se encajan dentro del programa ComerciON – Consultoría Digital personalizada para el Comercio de Castilla y León, impulsado por la Confederación de Comercio de Castilla y León (CONFERCO) de la cual forma parte FECSoria, y cuenta con la financiación de la Junta de Castilla y León.

Esta serie de webinars aborda cuestiones relacionadas con la transformación digital de los comercio de la región con el fin último de formar a los profesionales del sector en el empleo de los canales online para la consolidación y el crecimiento de sus negocios.

El primero de estos webinars tendrá lugar el próximo 2 de septiembre sobre y enseñará a los asistentes a realizar campañas de publicidad online en Google, Social Ads u otros canales.

Para asistir a estos webinar basta con inscribirse en la web del proyecto ComerciON: https://www.conferco.es/comercion/

Impartidos por expertos de una empresa especializada en soluciones para la empresa en el entorno del marketing digital, estos minicursos, cuyo horario es de 16:00 a 17:00 horas permiten a los asistentes formarse en temas como  desarrollar una tienda online para vender productos o servicios (14 septiembre); gestionar la base de datos de clientes para hacerles llegar promociones comerciales a través de Email Marketing (16 septiembre); o conocer las herramientas para monitorizar los resultados de nuestras acciones de marketing digital (21 de septiembre). 

26 establecimientos en Soria

Integrado en este proyecto, ComerciON comprende además un programa de asesorías personalizadas a comercios para la incorporación de las nuevas oportunidades que existen en el entorno digital a la estructura de los pequeños comercios. Desarrollado en las provincias de Castilla y León, durante este mes de agosto y septiembre 26 establecimientos de la provincia de Soria se benefician de esta asistencia personal a cargo de expertos que comprende este programa.
Estos establecimientos proceden de todo tipo de sectores (alimentación, moda, jardinería, pastelería, joyería y complementos…) y están localizados tanto en la ciudad de Soria como en pueblos de la provincia.

Constituida en el año 2001, FECSoria (Federación de Empresarios de Comercio de Soria) es una de las 44 Asociaciones Sectoriales que forman parte de FOES (Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas) que reúne a las empresas y negocios de comercio de la provincia de Soria.  Asimismo forma parte de CONFERCO (Confederación de Comercio de Castilla y León) y de CEC (Confederación Española de Comercio).

Como Federación, FECSoria integra en su estructura a seis asociaciones: Asociación Soriana de Empresarios de Comercio (ASECO); Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR); Asociación Soriana de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería (ASEC); Asociación de Joyeros, Plateros y Relojeros de Soria; Asociación de Empresas de Distribución de Alimentos y Bebidas de la Provincia de Soria (ADISO) y Soriacentro-Centro Comercial Abierto de Soria. 

Adolfo Sainz ha sido elegido presidente de la Confederación de Comercio de Castilla y León (CONFERCO). La Asamblea General, celebrada de forma telemática, ha decidido depositar su confianza sobre el soriano para los próximos 4 años. Sainz, que ha encabezado la única candidatura presentada, sustituye en el cargo a Rosario Sanz.

Quinta generación de comerciantes, Adolfo Sainz (Soria, 1969), posee una larga trayectoria en el sector. El nuevo presidente de CONFERCO es licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad de Zaragoza y licenciado en Sociología y en Ciencias Políticas por la UNED.

Muy comprometido con el comercio de proximidad, su vínculo con el asociacionismo se remonta a 1999. 

Vicepresidente de CONFERCO hasta la fecha y vicepresidente de la Federación de Empresarios de Comercio de Soria (FEC Soria), Sainz ha ostentado durante años responsabilidades tanto en la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES), como en la Cámara de Comercio de Soria.

El soriano toma posesión en unos momentos muy delicados para el sector después de 14 meses de restricciones, cierres y limitaciones de actividad con motivo de la pandemia de Covid.19. De ahí que su primer objetivo sea el de impulsar a las empresas, cuya cifra de negocio cayó un 34,94% de enero a abril de 2020.

La recuperación del sector Comercio en Castilla y León en el último año camina de forma más lenta que en España. Mientras la media nacional del índice de cifra de negocios ha subido 28,5 puntos en el último año (abril 2020 a abril de 2021), el incremento en Castilla y León es del 22,86%, según el INE.

“Empresarios y autónomos trabajamos con ahínco en nuestra recuperación, que está costando, por lo que necesitamos el apoyo de la administración, que se convierte ahora en un elemento crucial para la supervivencia de nuestros negocios”, asegura Sainz.El nuevo presidente justifica la importancia del sector en los datos que aporta a la economía regional.  “Con cerca de 30.000 locales, empleamos a 137.000 personas en la comunidad autónoma de los que 41.000 son autónomos, que suponen el 25% del total de los inscritos en este régimen en la Seguridad Social en  Castilla y León”, explica el soriano, que recuerda que con un peso de más del 10% en el PIB, “el Comercio es un sector estratégico para la economía regional y es básico para el mundo rural donde a la importancia económica se suma el servicio que presta a la comunidad”.

Adolfo Sainz encara con optimismo su nueva etapa al frente de la Confederación de Comercio. “Tenemos que realizar una importante labor reivindicativa de posicionamiento en la economía castellano y leonesa. Tenemos que hacernos valer”, asegura.

El nuevo presidente es “defensor de la experiencia de comprar en tienda física”, si bien apuesta por digitalizar el sector para aportarle “otro canal de venta más”. 
En su opinión, “el comercio físico que es el que da luz a la cuidad, de forma literal y en forma también de impuestos y empleos”, por lo que trabajará para “devolver al comercio de proximidad la importancia histórica que ha tenido y tiene a la hora de construir pueblos y ciudades”.

Creada en 1989, la Confederación Empresarial Regional de Comercio de Castilla y León (CONFERCO) está formada por nueve organizaciones que representan al sector de las nueve provincias de la Comunidad, entre ellas la Federación de Empresarios de Comercio de Soria (FECSoria).

Las carnicerías de ASOCAR (Asociación Soriana de Carniceros) divulgan durante estos días los beneficios del consumo de la carne de cordero por medio de una campaña de promoción que incluye regalos de bolsas y sorteos de barbacoas entre sus clientes. Esta acción, impulsada a nivel nacional por Interovic (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino) culminará el domingo 23 de junio, elegido como Día del Cordero, y día en el que se celebra la tradicional noche de San Juan.

De esta forma, y hasta el 30 de junio, los clientes que compren algún producto de cordero en las carnicerías de ASOCAR podrán entrar en el sorteo de barbacoas registrando su compra en la página web www.diadelcordero.com. En paralelo, las personas que adquieran cordero recibirán, hasta fin de existencias, bolsas ecológicas reutilizables de dicha campaña.

A disposición del público las tiendas sorianas también entregan trípticos en los que los consumidores pueden encontrar recetas como la del popular ‘Paquito’, un bocadillo elaborado con carne de cordero; las chuletas de cordero con ragut de verduras y crema de ajo, o el filete de carrillón adobado con pimentón y ensalada de pimientos.

El sector de la carne de cordero y cabrito ha puesto en marcha esta iniciativa con el objetivo de fomentar el conocimiento del pastoreo tradicional y los beneficios sociales, culturales, económicos y medio ambientales que implica el consumo de estas carnes. 

Esta carne, ingrediente propio de dieta tradicional mediterránea, es respetuoso y beneficioso para el medio ambiente y el medio rural gracias a que contribuye a fijar población en los pueblos y a que el pastoreo se siga haciendo de la misma manera en que se hacía hace cientos de años. La provincia de Soria conoce de primera mano este recurso ya que lleva explotándolo desde hace siglos a través de la Trashumancia.

Un cortafuegos natural

En paralelo, este movimiento del ganado por toda la península favorece la dispersión de semillas -que transportan en la lana- y enriquece la biodiversidad. El pastoreo del ovino también contribuye a la prevención de incendios al limpiar y despejar los montes haciendo así las veces de cortafuegos. 

Esta campaña se encuadra en un programa que la Unión Europea comenzó en 2018 para promocionar el consumo de cordero vinculándolo a su carácter sostenible.  “Carne de lechal cordero y cabrito. Sabrosa y sostenible. Elige origen europeo” es el mensaje que enmarca esta acción.

ASOCAR es una de las 44 asociaciones sectoriales que forman parte de la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES) y es miembro, además, de la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León y de la Confederación Española de detallistas de Carne (CEDECARNE).

La Federación de Empresarios de Comercio de Soria (FECSoria) ha lanzado una campaña de agradecimiento a los sorianos por el apoyo recibido durante este difícil último año. 

La campaña, titulada ‘Gracias vecino’, consiste en la rotulación de escaparates con distintos mensajes de gratitud hacia los vecinos de la ciudad y los pueblos de la provincia de Soria. 

“Gracias vecino por apoyar a los negocios de nuestra ciudad ¡Tú nos haces abrir cada día!”, “Un millón de gracias vecino por estar cada día al lado de los negocios de nuestro pueblo”, “Abrimos cada mañana porque tú lo haces posible ¡Gracias vecino!” o “Nos alegra una barbaridad verte de nuevo ¡Gracias vecino!”, son algunas de las frases que se pueden leer ya en los negocios sorianos.

Compartir un mensaje de empatía hacía la comunidad, enfatizar la importancia que han tenido los sorianos en la supervivencia de los negocios durante esta pandemia, configuran el hilo conductor de esta acción de FECSoria. 

Un total de 139 establecimientos toman parte en esta iniciativa: 99  de ellos ubicados en la ciudad de Soria mientras que 40 se encuentran radicados en pueblos de Soria, repartidos estos entre 15 localidades de la provincia.

Distintas ciudades como Madrid, Bilbao o Valladolid, han llevado a cabo también una campaña de felicitación a sus residentes en la línea de la plasmada en Soria.

La campaña ‘Gracias vecino’ ha podido ser realizada por FECSoria gracias al apoyo de Ayuntamiento de Soria y Junta de Castilla y León.

Constituida en el año 2001, FECSoria (Federación de Empresarios de Comercio de Soria) es una organización empresarial sin ánimo de lucro y encuadrada en FOES (Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas) que reúne a empresas de la provincia de Soria. Entre sus fines se encuentra la promoción comercial y la atención a sus asociados en labores de gestión y consultoría así como la representación de los intereses comerciales, económicos, profesionales, laborales y colectivos de sus miembros. Como Federación, FECSoria integra en su estructura a seis asociaciones. Éstas son: Asociación Soriana de Empresarios de Comercio (ASECO); Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR); Asociación Soriana de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería (ASEC); Asociación de Joyeros, Plateros y Relojeros de Soria; Asociación de Empresas de Distribución de Alimentos y Bebidas de la Provincia de Soria (ADISO) y Soriacentro – Centro Comercial Abierto de Soria.

FECSoria (Federación de Empresarios de Comercio de Soria) y las asociaciones de comerciantes que conforman la Confederación Española de Cascos Históricos (COCAHI) celebran el viernes 30 de abril el «Día de los Cascos y Zonas Históricas de España – La madre de todas las ciudades». 

Desde hace cuatro años, COCAHI reivindica este día con el objetivo de resaltar la labor que llevan a cabo en estos entornos los comerciantes y empresarios. FECSoria, que forma parte de COCAHI desde el año 2020, se suma a esta demanda elevada por primera vez el año 2018. Ese año, COCAHI aprobó en Segovia celebrar en España dicha conmemoración el viernes previo al Día de la Madre. 

Desde COCAHI se está trabajando con el Gobierno de España para que presente ante la ONU la candidatura que respalde esta iniciativa que trata de ensalzar la importancia que tiene para nuestras ciudades, nuestra identidad y cultura, los Cascos Históricos de las distintas ciudades del Mundo.

En la petición trasladada a la ONU, COCAHI reivindica los Centros Históricos por su papel como “aglutinadores de todo lo que acontece en la ciudad; donde se generan las ideas, donde desde su inicio se ubica el comercio, donde patrimonio y cultura conviven”. 

A su vez, la petición destaca también las amenazas que se ciernen sobre estos entornos urbanos como pueden ser “el deterioro por un uso indebido de estos espacios públicos, sin que haya un retorno de los beneficios que en los mismos se generan, la paulatina y peligrosa tematización de los mismos, además de una clonificación comercial y hostelera, con la consiguiente pérdida de identidad y por tanto de capacidad de atractivo”.

Por la importancia de los Centros Históricos, COCAHI hace llegar a Naciones Unidas una decena de peticiones. Estas peticiones hacen referencia a: poner énfasis en un desarrollo integrado de los Centros Históricos donde se busquen sinergias entre las distintas ordenanzas que rigen las actuaciones en dichos espacios; potenciar la cooperación entre los distintos agentes que trabajan, viven, visitan o acuden a los centros históricos, en la búsqueda de un modelo de convivencia productiva; incentivar el desarrollo de modelos innovadores de participación ciudadana en la toma de las decisiones públicas que afectan a los Centros Históricos; poner los medios necesarios, públicos y privados, que posibiliten la captación de aquellas oportunidades, urbanísticas, económicas, sociales y culturales que impulsen y modernicen estos espacios urbanos o disponer de la capacidad de afrontar los desafíos que se plantean en los Centros Históricos en cuanto a la preservación de sus singularidades arquitectónicas, culturales, comerciales y de ocio.

Además, la lista de peticiones hace hincapié en otras actitudes como el uso responsable del espacio público por parte de todos los usuarios del mismo; mejorar la accesibilidad a los Centros Históricos, armonizando los distintos tipos de transporte, ya sean públicos como privados, incentivando su sostenibilidad, o apostar por un consumo sostenible, primando la adquisición de productos locales y artesanos. 

Constituida en el año 2001, FECSoria (Federación de Empresarios de Comercio de Soria) es una de las 44 Asociaciones Sectoriales que forman parte de FOES (Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas) que reúne a las empresas y negocios de comercio de la provincia de Soria. 

Como Federación, FECSoria integra en su estructura a seis asociaciones: Asociación Soriana de Empresarios de Comercio (ASECO); Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR); Asociación Soriana de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería (ASEC); Asociación de Joyeros, Plateros y Relojeros de Soria; Asociación de Empresas de Distribución de Alimentos y Bebidas de la Provincia de Soria (ADISO) y Soriacentro-Centro Comercial Abierto de Soria.