FECSoria pide a los comercios que anticipen su cierre unos minutos en apoyo a la manifestación de Soria ¡Ya! a favor de la fiscalidad diferenciada

La Federación de Empresarios de Comercio de Soria (FECSoria) ha pedido a los comercios que faciliten la asistencia de sus empleados a la manifestación de Soria ¡Ya! a favor de la fiscalidad diferenciada adelantando el cierre habitual de los establecimientos este viernes 29 de octubre. La manifestación partirá a las 20:00h, desde la plaza Mariano Granados, en la ciudad de Soria.

FECSoria considera importante la protesta, con la que se pretende hacer llegar al Gobierno la urgente necesidad de aplicar desde el inicio de 2022 las ayudas de funcionamiento, como se conoce la fiscalidad diferenciada para Soria aprobada en abril por la Comisión Europea en atención a la debilidad demográfica de la provincia.

Los empresarios de comercio se adhieren así a la convocatoria, considerada vital para el futuro del comercio soriano, muy debilitado por la constante pérdida de población.La Federación sectorial se ha dirigido expresamente a los comercios de la capital solicitándoles que cierren unos minutos antes de lo habitual, favoreciendo así la asistencia de empresarios y trabajadores a la protesta.

Bajo el lema, ‘Rotundamente SÍ. Por una fiscalidad diferenciada ¡YA!’, los convocantes exigen al Gobierno de España la aplicación inmediata y concreta de la fiscalidad diferenciada, que consideran “una oportunidad de extrema necesidad para el Reto Demográfico”.

La falta de habitantes lastra la economía de todos los sectores de la provincia, pero es especialmente sangrante para el comercio, que mantiene abiertos 1.404 locales en la provincia (1.089 de ellos de comercio al por menor) y da trabajo a 2.958 personas por cuenta ajena (el 10% del total provincial) y 1.336 autónomos (el 17%). 

La manifestación partirá a las 20:00h desde la plaza Mariano Granados, el viernes, 29 de octubre.

Desde 2001, FECSoria (Federación de Empresarios de Comercio de Soria) es una de las 44 Asociaciones Sectoriales que forman parte de FOES (Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas) que reúne a las empresas y negocios de comercio de la provincia de Soria.   

Como Federación, FECSoria integra en su estructura a seis asociaciones: Asociación Soriana de Empresarios de Comercio (ASECO); Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR); Asociación Soriana de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería (ASEC); Asociación de Joyeros, Plateros y Relojeros de Soria; Asociación de Empresas de Distribución de Alimentos y Bebidas de la Provincia de Soria (ADISO) y Soriacentro-Centro Comercial Abierto de Soria.  

ASOCAR felicita a la Carnicería Hernández Martínez tras ganar la IX edición del Concurso ‘Mejor Hamburguesa de Castilla y León’

La Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR) felicita a la Carnicería Hernández Martínez de la ciudad Soria, ganadora de la IX edición del concurso ‘Mejor Hamburguesa de Castilla y León’, celebrado ayer en Burgos.

 

ASOCAR se congratula del trabajo de los profesionales sorianos responsables de esta carnicería que, con este premio, contribuyen a la promoción tanto de los productos de la tierra, como del buen hacer de quienes los elaboran, que enriquecen la gastronomía provincial.

 

Bajo el nombre ‘HMBurguer’, la mejor hamburguesa de la Comunidad conquistó al jurado del certamen, que puntuó positivamente aspectos como la trazabilidad del producto y su calidad, los alérgenos y otras características organolépticas, así como la  originalidad en la presentación y la aplicación comercial. 

 

Los profesionales de la carnicería Hernández Martínez tuvieron que presentar a los jueces la hamburguesa en sus dos versiones: de exposición en la carnicería y cocinada.

 

La ‘HMBurguer’ es una hamburguesa elaborada en su base de carne con tres ingredientes principales: pierna de cordero, queso de cabra y tomates secos. Para su degustación completa, según la receta de Carnicería Hernández Martínez, también se ha de incorporar, junto con el panecillo, almitas de torreznos, cebolla dulce, rúcula, salsa de yogur y mostaza. Carnicería Hernández ya tiene a la venta este producto para que cualquier persona que lo desee pueda probar en su casa una hamburguesa de concurso gastronómico.

 

Los participantes en el concurso ‘Mejor Hamburguesa de Castilla y León’ son carniceros profesionales. El certamen está organizado por la Federación Regional de Carnicero y se celebra de forma anual y rotatoria por las provincias castellano y leonesas.

 

La Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR) se muestra muy implicada con la elaboración artesana de la magnífica materia prima de Soria. Desde su creación, en 1984, ASOCAR pertenece a la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES) y es miembro, además, de la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León y de la nacional, Cedercarne. 

La Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR) felicita a la Carnicería Hernández Martínez de la ciudad Soria, ganadora de la IX edición del concurso ‘Mejor Hamburguesa de Castilla y León’, celebrado ayer en Burgos.

 

ASOCAR se congratula del trabajo de los profesionales sorianos responsables de esta carnicería que, con este premio, contribuyen a la promoción tanto de los productos de la tierra, como del buen hacer de quienes los elaboran, que enriquecen la gastronomía provincial.

 

Bajo el nombre ‘HMBurguer’, la mejor hamburguesa de la Comunidad conquistó al jurado del certamen, que puntuó positivamente aspectos como la trazabilidad del producto y su calidad, los alérgenos y otras características organolépticas, así como la  originalidad en la presentación y la aplicación comercial.

 

Los profesionales de la carnicería Hernández Martínez tuvieron que presentar a los jueces la hamburguesa en sus dos versiones: de exposición en la carnicería y cocinada.

 

La ‘HMBurguer’ es una hamburguesa elaborada en su base de carne con tres ingredientes principales: pierna de cordero, queso de cabra y tomates secos. Para su degustación completa, según la receta de Carnicería Hernández Martínez, también se ha de incorporar, junto con el panecillo, almitas de torreznos, cebolla dulce, rúcula, salsa de yogur y mostaza. Carnicería Hernández ya tiene a la venta este producto para que cualquier persona que lo desee pueda probar en su casa una hamburguesa de concurso gastronómico. 

 

Los participantes en el concurso ‘Mejor Hamburguesa de Castilla y León’ son carniceros profesionales. El certamen está organizado por la Federación Regional de Carnicero y se celebra de forma anual y rotatoria por las provincias castellano y leonesas.

 

La Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR) se muestra muy implicada con la elaboración artesana de la magnífica materia prima de Soria. Desde su creación, en 1984, ASOCAR pertenece a la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES) y es miembro, además, de la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León y de la nacional, Cedercarne.  

La Carnicería Hernández Martínez representará a Soria en el Concurso de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León

Carnicería Hernández Martínez- ubicada en Camino de la Verguilla, número 9 en Soria- será el representante soriano en el Concurso de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León, que se celebra este domingo 24 de octubre, a partir de las 12:00 horas, en las instalaciones de ARCECARNE, en la ciudad de Burgos.

Organizado por la Federación Regional de Carniceros, el Concurso de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León reunirá a participantes de las provincias de – además de Soria – Palencia, Burgos y Salamanca.

Tras suspenderse la edición de 2020 por motivo de la pandemia, Carnicería Hernández Martínez acudirá a este concurso, de periodicidad anual, como embajador de ASOCAR (Asociación Soriana de Carniceros). El establecimiento soriano aspirará al premio máximo con la ‘HMBurguer’, el nombre de la elaboración creada para la prueba regional.

Tres ingredientes

La ‘HMBurguer’ es una hamburguesa elaborada en su base de carne con tres ingredientes principales: pierna de cordero, queso de cabra y tomates secos. Para su degustación completa, según la receta de Carnicería Hernández Martínez, también se ha de incorporar, junto con el panecillo, almitas de torreznos, cebolla dulce, rúcula, salsa de yogur y mostaza. Carnicería Hernández ya tiene a la venta este producto para que cualquier persona que lo desee pueda probar en su casa una hamburguesa de concurso gastronómico.

Una app para coger la vez

Dos hermanos, Carlos y Rubén, están a los mandos de este moderno establecimiento, abierto en diciembre de 2020 y ubicado en la ciudad de Soria. Los hermanos Hernández Martínez siguen la herencia en este oficio de sus padres. Carniceros como ellos, esta nueva generación conserva lo mejor de las prácticas artesanales de sus progenitores al tiempo que incorpora a su trabajo las novedades y mejoras que demanda el cliente de hoy en día. 

De esta forma, a la innovación en todo tipo de preparados para adaptarse a los gustos del consumidor actual se le suma el uso de ayudas tecnológicas. Así, entre otras comodidades, los clientes de Carnicería Hernández pueden realizar pedidos directamente desde la cuenta de WhatsApp Business del negocio, recibirlos en su domicilio gracias al automóvil eléctrico de la empresa y, para aquellos que desean acudir en persona a hacer la compra, esta carnicería ha habilitado una aplicación para teléfono móvil para coger ‘la vez’ y evitar de este modo esperas en el local.

Sistema del concurso

El sistema de este concurso comprende que los participantes han de presentar para su calificación una versión de exposición de la hamburguesa y una segunda ya cocinada. El jurado se encarga de catar y valorar cada una de las propuestas.

Trazabilidad, calidad, alérgenos y otras características como, sabor, color, olor textura, originalidad, presentación y aplicación comercial son los parámetros que tendrá en cuenta el jurado en su puntuación.

Los participantes en este concurso son carniceros profesionales que mantienen un continuo reciclaje profesional con el objetivo de ofrecer a los consumidores la máxima calidad. Como expertos en la materia, se ocupan de informar sobre las propiedades del producto y la elección de la carne en función del uso culinario que se le quiera dar, así como de la importancia de esta en la nutrición.

Con este concurso también se pone en valor la calidad de la carne, promocionando las diferentes variedades que existen en España así como la importancia de su consumo en una nutrición saludable.

El concurso regional de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León se celebra cada año en una de las provincias integradas en el Gremio Regional. En 2016 se celebró en Burgos en el marco de ‘DEVORA, es BURGOS’, en la Sala de Congresos del Palacio de Congresos (FORUM Evolución); en 2018 se celebró en Salamanca en la Escuela de Hostelería y en los dos últimos años, 2018 y 2019, en Palencia en el marco de la Feria Gastronómica Naturpal, en la Pza. Mayor de la ciudad. La crisis sanitaria provocada por el COVID no permitió, como decíamos arriba, su celebración en el 2020.

ASOCAR toma parte en este concurso como miembro de la Federación de Carniceros de Castilla y León y, a nivel nacional, de la Federación de CEDECARNE. 
Asimismo la Asociación Soriana de Carniceros es una de las 45 asociaciones sectoriales que conforman la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES). 

Hasta el 30 de noviembre tienes la oportunidad de ganar 6.000 euros con el Eurocentrín

¡Del 15 de octubre al 30 de noviembre, ya está de vuelta el Eurocentrín! Consigue boletos en cualquiera de los 130 establecimientos participantes y consérvalos hasta la fecha del sorteo, el 1 de diciembre, a las 12:00 horas, y confía en que la diosa Fortuna te gratifique con un gran premio de 6.000 euros en compras en los comercios sorianos.

 

Haz click aquí para consultar los establecimientos donde puedes conseguir boletos por tus compras y las bases del sorteo para conocer cómo puedes gastar el premio si te toca. 

Recuerda: conserva tus boletos hasta el sorteo del 1 de diciembre.

Organizado por FECSoria (Federación de Empresarios de Comercios de Soria) y Soriacentro – Centro Comercial Abierto de Soria, con la colaboración de Caja Rural de Soria y el Ayuntamiento de Soria, este sorteo premia a un cliente con 6.000 euros para gastar en un solo día en los 130 negocios que toman parte en la duodécima edición de este sorteo.

Te recordamos que los boletos que recibirás del Eurocentrín son numerados. Ese número será con el que el poseedor del boleto optará al premio. Así, el cliente que reciba un boleto deberá conservarlo hasta la fecha de celebración del sorteo: el miércoles 1 de diciembre, a las 12:00 horas, en las instalaciones de FOES.
A continuación te indicamos la relación de establecimientos en los que puedes recibir boletos del Eurocentrín por las compras que realices.

 

Pincha aquí para consultar los establecimientos donde puedes conseguir boletos por tus compras y las bases del sorteo para conocer cómo puedes gastar el premio si te toca. ¡Ojalá te sea necesario :D!