Mes: septiembre 2022

• Adolfo Sainz fue el encargado de recoger el galardón que se otorgó a su negocio.

• La empresaria soriana Susana Pescador participó en la mesa de Retos del Comercio.

El comercio soriano Mary Satur fue reconocido ayer con el Premio de la Confederación Española de Comercio (CEC) al “Comercio Histórico”, en la I Edición de los Premios CEC celebrada en el Spain Retail Congress 2022 en Sevilla.

Con estos galardones CEC ha querido homenajear y reconocer la labor de la figura del comerciante y divulgar su labor al servicio de la sociedad. Por ello, seis pymes destacadas, entre las que se encuentra Mary Satur, fueron reconocidas por su emprendimiento, innovación y contribución al dinamismo del tejido comercial.

El comercio Mary Satur fue fundado en 1850 en la calle Numancia de Soria por Dionisio Sainz Jiménez. Desde sus orígenes ha estado vinculado al sector textil, adaptándose siempre a los cambios de moda y tendencias. En la actualidad, Mary Satur sigue localizado en el mismo local de la capital, tratando así de mantener la esencia tradicional y familiar. Sin embargo, el negocio se ha sabido adaptar a las nuevas tecnologías, destacando su presencia en redes sociales, así como la necesaria adaptabilidad sostenible del negocio.

El empresario Adolfo Sainz, la quinta generación al frente de Mary Satur, fue el encargado de recibir el galardón que reconoce la trayectoria histórica del negocio, así como el relevo generacional en el mismo.

Sainz (Soria, 1969), licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Zaragoza y licenciado en Ciencias Políticas y Sociología por la UNED, se encuentra al frente del negocio desde 1995. Su vínculo con el asociacionismo se remonta a 1999, siendo en la actualidad presidente de CONFERCO (Confederación de Comercio de Castilla y León) y presidente de FEC Soria (Federación de Empresarios de Comercio de Soria).

Además, como parte del Spain Retail Congress 2022, la soriana Susana Pescador, propietaria de ”Alimentación – Estanco El Molín” (Matamala de Almazán) participó en la mesa de ‘Retos del Comercio’ en la que trasladó su experiencia como comercio rural en un pequeño pueblo de Soria en la España despoblada.

• ASOCAR llevará a cabo el martes 27 de septiembre, de 16:00 a 17:30 horas un taller gratuito dirigido al sector cárnico para poner en valor los beneficios nutricionales de las diferentes carnes, los cortes y mejores formas de procesarlas.

La Asociación de Carniceros de Soria (ASOCAR), en colaboración con Comercial Hostelera, organiza el taller gratuito ‘Las bondades de la carne’, donde se profundizará en el conocimiento de los valores nutricionales de cada tipo de carne, así como los diferentes tipos de cortes y las técnicas de procesado.

La acción forma parte del calendario formativo de ASOCAR, que trabaja desde hace años en la profesionalización de este importante sector, en continuo reciclaje profesional.

La sesión formativa, de una duración de hora y media, será impartida por el cocinero y nutricionista Juan Carlos Fernández, que ofrecerá trucos de cocinado óptimo para cada tipo de carne para que, así, los carniceros adquieran conocimientos de cocina con los que asesorar a sus clientes, además de poder informarles de las cualidades nutricionales de cada tipo de carne.

El taller será presencial, y se impartirá el 27 de septiembre de 2022 en el Espacio FOES de la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (calle Manuel Vicente Tutor nº6, 3ª planta) a partir de las 16:00 horas.

El plazo de inscripción está abierto, y finalizará el mismo día 27 a las 15:00 horas; o hasta completar el aforo de la sala.

Las personas interesadas podrán apuntarse llamando a FOES (975 233 222) o enviando un correo electrónico a [email protected] incluyendo los siguientes datos: nombre, DNI, teléfono de contacto y empresa del sector en la que trabaja; con el Asunto: ‘Taller Las bondades de la carne’.

Constituida en 1984, la Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR) pertenece a la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES) y a la Federación de Empresarios de Comercio de Soria (FEC Soria) y es miembro, además, de la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León y de la Confederación Española de Detallistas de Carne (CEDECARNE).